На ВДНХ вкусно, как в детстве

За последние годы ВДНХ превратилась в крупнейшую систему общественного питания среди парков Москвы.

На Главной выставке страны создано единое гастрономическое пространство. Здесь каждый может найти для себя подходящий формат: кафе, ресторан или фуд-корт. В зимний период 140 точек общественного питания готовы одновременно принять 5000 посетителей.

«Мы следим за трендами, пытаемся вводить новые инструменты в управлении системы общественного питания: внедряем электронные сервисы по бронированию столов, банкетных площадок. Но мы и не забываем про традиции - национальные кухни всех республик, павильоны которых представлены на территории, всех стран мира»,- рассказал руководитель проектов отдела общественного питания ВДНХ Андрей Горшков.

Для удобства гостей создан «Гастрономический путеводитель по ВДНХ» — с его помощью гостям легче сориентироваться по выбору того или иного объекта общественного питания. В 2022 году на ВДНХ было открыто несколько новых объектов общественного питания, среди которых рестораны Shevol и «Домик в саду».В ресторане Shevol (строение 323) сыроделов Рустама Агдамова и Олеси Шевчук каждый может попробовать блюда с изысканными сырами. В меню представлены идеальная сырная тарелка и авторские блюда — ассорти брускетт с пастрами, с моцареллой и сальсой и с муссом из баклажана, табуле с жареным халуми, запеченный камамбер с хурмой.

Погрузиться в атмосферу отдыха на экзотическом курорте можно в ресторане «Домик в саду» (строение 512). Гостей выставки приглашают попробовать авторские закуски в стиле южной этники, пиццу с домашней ветчиной, пастрами и копченой уткой, кебаб из ягненка, курицы и говядины.В рамках гастрономической программы зимнего сезона 2022/23 «Та самая зима» на ВДНХ гостей приглашают вернуться в прошлое вместе со специальной концепцией меню «Вкусно, как в детстве».

Блюда отсылают к тем самым зимним вкусам и запахам: мандарины, шоколад, какао и оливье. ВДНХ выпускает и свою фирменную гастрономическую продукцию: лимонад «Выставочный», мороженое и пончики.

Автор фото Евгений Чесноков